近些年来食堂承包比较盛行，很多的单位和学校都开始把自己的食堂承包给相应的公司，但是对于学习食堂承包来说，由于学生群体比较特殊，这其中有很多需要注意的地方，那么学校食堂承包注意事项有哪些呢？今天缘聚德小编就给大家简单介绍下。

1、学校食堂承包，要加强成本核算，尽量的控制好成本。食堂采购员要对市场行情有一个清晰的了解，要做到合理组织进货，然后进行严格的验收和保管等工作，另外，学校食堂承包公司还需要按照实际的情况，制定食品和果品等的领用制度，要特别注意食品和果品的腐烂变质情况。对于大中专学校食堂承包来说，大家还需要特别注意要对食堂经营的利润率进行合理的控制，以减轻师生的经济负担。

2、学校食堂承包，要加强营养方面的管理。学校的学生都是处在生长发育的高峰时期，身体上特别需要加强营养，因此食堂承包商就需要按照学生的具有需求去增加饭菜的样式和种类，以保证大家摄入的营养均衡，以满足学生身体发育的需要。

3、学生食堂承包，还需要特别加强卫生管理工作，要保证食堂面貌的清洁卫生。学校的相关部门要对食堂的卫生进行检查和督促，炊事人员要严格的按照国家规定的要求去做体验，另外，学校方面还需要聘请食堂卫生监督员去定期做检查和监测的工作。

以上就给大家介绍了学校食堂承包的注意事项，大家在做学校食堂承包的时候，就需要严格的按照这些方面去做，尤其是需要加强学生的营养以及卫生工作，既要让学生吃的好，还要吃的干净卫生，这样才能让老师和家长放心。