在北京食堂托管行为已经非常常见，毕竟无论是学校还是企业把食堂交给专业机构来做才能确保效益，而在北京食堂托管公司本身就多，因此选择前就要正确认知托管机构，而接下来就来说说不能忽略的关于食堂托管的认知雷区。

第一，在北京食堂托管时不少企业觉得托管出去就不用管，接下来就是食堂托管公司的事情，其实不然。如果任由托管公司来运营的话，可能出现为了增加效益而定价偏高或者退出的菜品都是价格偏高的，这样作为员工或者学生的消费者就无法得到满意的餐饮服务，久而久之也就影响食堂的满座率。

第二，还有就是在北京食堂托管前就应该重视饮食安全，而不是把所有的责任全部交给托管机构。很多企业觉得我已经把食堂托管出去，那么饮食安全和卫生都是托管机构的事情，而实际情况是作为甲方本身就要确保选择的托管机构有实力确保饮食安全和健康等，这才是关键。

第三，还有就是不能觉得北京食堂托管只要推出的菜品性价比高即可，同时还是要因地制宜的进行调整。很多情况下作为托管机构只要用心策划菜品根据时令蔬菜以及就餐人员的整体喜好就可以调整菜品，在此基础上没有提高成本反而提高了入座率，所以还是建议在选择北京食堂托管机构的时候重视这些细节。

以上盘点的就是对于北京食堂托管而言常见的认知误区，因为存在这些误区导致很多用户在委托托管机构后依然没有提高员工的就餐品质，这样的结果就是费力不讨好，所以刚才提到的认知雷区要避开，然后再来根据员工的情况选择合适的托管公司。