无论是学校还是企业等机构为了让学生或者员工有好的就餐体验会委托食堂承包公司，这是目前非常常见的情况。同时因为在把食堂委托出去的时候有食堂承包也有食堂托管，这就导致很多人不清楚二者的区别，接下来就来说说食堂承包和托管细微的区别。

第一，虽然食堂承包公司和食堂托管整体业务相似，都是把食堂外包给具体的公司，但是还是存在细微差距。首先如果是食堂承包的话，往往承包公司在权利上更大，这就意味着食堂承包公司会决定具体的饮食菜品和定价，而对于食堂托管来说则没有这么大权利，往往属于甲方来确定大概的饮食结构等。

第二，对于食堂承包公司而言因为权利更多，所以在运营方面方式更多，因此不能盲目的人为托管公司更好。承包公司因为具有定价权和具体的菜品确认等权利，因此会有更多的运营模式，这样其实就确保了菜品饮食品质的提高，因为为了提高效益也要拿出物美价廉而且美味的饮食，而托管机构更加中规中矩。

第三，还有就是在选择食堂承包公司或者托管公司时往往也有区别，这也是为何学校等机构选择托管公司多，而企业更加青睐承包出去。对于学校等机构来说面向的学生都相对固定，因此完全可以参与管理只是让托管公司给与专业的膳食服务，而私企自然重视菜品品质，所以选择食堂承包公司居多。

以上介绍的就是食堂承包公司和食堂托管公司的区别，虽然二者的区别非常小，但是依然会影响具体的选择，而无论是选择哪类公司运营食堂都要重视饮食安全和品质，这是绝对不能忽视的细节。