现在不少企业都会把食堂外包出去，食堂承包公司的数量也在增加。食堂外包的形式非常受到欢迎，但是在选择这种模式之前也要了解下外包食堂的优势和不足，接下来就来说说把食堂外包出去的优势和不足以及规避之处。

第一，委托给专业的食堂承包公司优势之一就是提高就餐品质，这是很多企业把食堂外包的根本原因。无论是招商引资把各种商家引进食堂自己管理还是聘请厨师团队来管理食堂都不如委托给食堂承包公司性价比高，所谓的性价比就是在投资预算可控的情况下真正提高了饮食品质，这也企业都外包的原因。

第二，对于食堂承包公司来说还在于反馈和调整效率高，这是从专业角度带来的优势。当员工就餐提出建议和通过大数据来抓取员工的饮食数据后，这样就可以不断的优化食堂的品质，比如根据员工的口味调整菜品机构，这样就可以提高员工的饮食品质，这对于企业来说非常重要。

第三，那么食堂承包公司方面有哪些不足呢，自然就要提到外包空壳公司问题。有的企业把食堂外包出去后结果又再次出现外包，这样的结果就是食堂管理完全不受控，所以还是要从食堂承包公司的选择方面重视起来，这样才能确保食堂的管理效率和员工的就餐品质。

以上提到的就是目前热门的食堂承包托管体系的优势和不足，为了弥补其中管理方面的不足自然就要重视食堂承包公司的选择，要确保选择的公司在管理方面和权限方面以及甲乙双方的权限等方面都非常清晰，确保可以让员工对于食堂的反馈得到快速受理，然后根据员工的情况作出持续的优化和调整。